Tot de lipbloemenfamilie behoren meer dan 7000 soorten. Veel hiervan ruiken en smaken erg lekker, zoals rozemarijn, munt en tijm. De plant gebruikt geurstoffen om plantenetende insecten af te schrikken of zelfs te vergiftigen. De bloemen zijn symmetrisch en kunnen wat lijken op de bloemen van orchideeën of vlinderbloemen. Maar in tegenstelling tot deze twee groepen zijn de bloemblaadjes van de lipbloemen vergroeid tot twee lippen; een bovenste en een onderste. Dit zorgt voor stevigheid en een langere bloei.