De Canadese vliegende eekhoorn is een knaagdier en weegt ongeveer 100 gram. Van kop tot staart is hij zo’n 30 centimeter lang. Met de huidplooien tussen zijn voor- en achterpoten kan hij tientallen meters zweven. Hij zoekt ‘s nachts naar voedsel en wordt dan zelf bejaagd door uilen. De eekhoorn eet eigenlijk alles wat hij kan vinden: noten, paddenstoelen, fruit en boomsappen. Elk jaar heeft hij een nieuwe partner en krijgt meestal maar één jong. Het jong wordt door de moeder grootgebracht.