De koritrap is de zwaarste vliegende vogel van Afrika; een mannetje kan wel negentien kilogram wegen. Toch blijft hij liever op de grond. Daar zoekt hij naar insecten, allerlei andere kleine dieren, en grassen, wortels, bessen en zaden. Tijdens het broedseizoen blazen mannetjes hun keel op en zetten ze hun witte nekveren en staartveren op. Zo maken ze indruk op de vrouwtjes. Het vrouwtje legt één of twee eieren. Als de jongen na vier tot vijf weken het nest verlaten, blijven ze nog een jaar lang bij haar.