De neushoornleguaan is een grijze tot olijfgroene leguaan met drie hoornachtige knobbels op zijn neus. Van kop tot staart is hij meer dan een meter lang. Hij neemt regelmatig een zonnebad om op te warmen en energie te krijgen om eten te zoeken. Hij eet bladeren, vruchten en zaden, maar ook insecten, krabben en aas. In de paartijd verdedigt het mannetje zijn territorium agressief. Het meest dominante mannetje paart met meerdere vrouwtjes. Het vrouwtje legt vijf tot twintig eieren in een zelf gegraven gat.