De sabeltandkat was een krachtig gebouwde katachtige met lange en vlijmscherpe hoektanden. Ook met de bek dicht waren ze te zien. Omdat de hoektanden dun waren, braken ze snel. Daarom zat er op de onderkaak een uitstulping die diende als beschermende 'messchede'. De sabeltandkat jaagde op jonge neushoorns en mammoeten. Hij sprong er bovenop en bracht een dodelijke beet toe in de nek. In één beweging sneden de hoektanden huid, spieren en grote bloedvaten door. Het slachtoffer bloedde snel dood.