Het vliegend hert is de grootste kever van Nederland. Het mannetje wordt tot negen centimeter lang en heeft grote geweivormige kaken. Hiermee maakt hij indruk op vrouwtjes en vecht hij met andere mannetjes. Het vliegend hert leeft in bosranden, vooral op eikenbomen. Hij eet het zoete sap uit wondjes op de bomen. Zowel het mannetje als het vrouwtje kunnen vliegen, maar het vrouwtje doet dit bijna niet. De larven eten hout dat is aangetast door witrotschimmels. Ze groeien in vier tot acht jaar uit tot volwassen kevers.