De zwartsnaveltoekan is herkenbaar aan zijn zwarte verenkleed, gele hals, groene oogring en rood-witte staartbasis. Hij wordt maximaal 56 centimeter lang. De bovenste diagonale helft van zijn grote snavel is geel en de onderste helft is donkerrood tot zwart. Hij plukt er allerlei vruchten mee uit bomen. Ook eet hij bloemen, insecten, hagedissen, kleine vogels en eieren. Het mannetje verleidt het vrouwtje door haar te voeren. Het paar broedt in een nestholte met een kleine opening. Het vrouwtje legt jaarlijks twee tot drie eieren. De ouders zitten om de beurt op de eieren.