Otolithes ruber is een baarsachtige vis met een slank, langgerekt lichaam. Hij kan tot 90 centimeter lang worden en 7 kilo wegen. Zijn lichaam is overwegend zilverkleurig met soms een rode of gelige zweem, kleuren die in de vinnen en staart vaak sterker terugkomen. Voor in de boven- en in de onderkaak heeft hij twee lange, scherpe tanden die een stukje uit elkaar staan. De vis houdt zich op in kustwateren waar hij kleinere vissen, garnalen en andere ongewervelden eet.