Zoals zijn naam aangeeft, heeft de grijskruinduif een grijs voorhoofd. Het randje om zijn ogen is rood, net als zijn poten. Zijn snavel is zwart. Het verenkleed van de mannetjes is olijfbruin, vrouwtjes zijn bruiner. De grijskruinduif is een bosbewoner en scharrelt zijn eten op de grond bij elkaar: bessen en andere kleine vruchten, insecten en andere ongewervelde dieren. Zijn nest, gemaakt van twijgen, bouwt de vogel in een boom. Het broedsel bestaat uit 1 of 2 witte eieren.