De bunzing is een roofdier met een lang lichaam en korte poten. Zijn vacht is zwartbruin en hij heeft een opvallend bruin-wit ‘masker’ op zijn gezicht. Hij kan uitstekend kruipen, rennen en zwemmen. Dit komt van pas wanneer hij op konijnen, ratten, muizen, kikkers en vogels jaagt. Hij besluipt bijvoorbeeld een konijnenhol en bespringt zijn prooi wanneer die zijn hol verlaat. Mannetjes en vrouwtjes paren in het voorjaar, waarna drie tot acht jongen geboren worden. Na zo’n drie maanden zijn ze al zelfstandig.