De aalscholver is een grote zwarte watervogel met een geel-wit gezicht. Tijdens het zwemmen duikt hij regelmatig onder water om vissen te vangen. Zijn snavel heeft hiervoor een haakvormige punt. Ook eet hij kreeftachtigen, kikkers en borstelwormen. Na het zwemmen droogt hij zijn vleugels door ze te spreiden. De aalscholver broedt in luidruchtige kolonies dicht bij water. Een paar bouwt meestal een nest in een boom. Het vrouwtje legt doorgaans twee keer per jaar drie tot vier eieren.